Diätetik (Chinesiche Ernährungsberatung)

In der chinesischen Medizin hat die Ernährung einen besonderen  Stellenwert.  Die richtige Quantität und Qualität der Nahrungsmittel  ist Voraussetzung für die körpereigenen Balance.

In China werden die Nahrungsmittel klassifiziert nach den fünf Elementen der chinesischen Medizin:

• Feuer
• Erde
• Metall
• Wasser
• Holz

Unsere chinesische Ärzte können Sie nach den 5 Elementen der chinesischen Medizin beraten und Ihnen dabei helfen die Balance zu finden.

Die Fünf-Elemente-Ernährung
Ist eine ganzheitliche Ernährungslehre. Sie beruht auf klassischen Ernährungsprinzipien, die mit modernen, auch westlich-analytischen Erkenntnissen verknüpft werden. Die klassischen Konzepte entstammen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Die TCM ist das älteste Heilkundesystem der Welt und wird seit ca. 5000 Jahren angewandt.

Das Grundkonzept
Grundlage ist das Prinzip von Yin und Yang (Lebenskraft und Lebenssaft). Wenn Yin und Yang im Gleichgewicht sind, ist der Mensch gesund. Die drei klassischen Gesundheitszeichen in der Traditionellen Chinesischen Medizin sind: Vitalität tagsüber, guter Schlaf und guter Appetit, der davon zeugt, dass die Transformationskraft der Verdauung stark genug ist, um aus den Speisen alles Nötige für Qi (Lebensenergie) und Blut zu gewinnen.

Der grosse Unterschied zu den westlichen Ernährungslehren und Diäten ist, dass die Lebensmittel und Zubereitungsarten nach ihren energetischen Wirkungen auf den Organismus beurteilt werden und nicht nach Menge der Bestandteile oder auf Grund einer Analyse von Bestandteilen. Eine wichtige Rolle spielt dabei die Unter- scheidung der Nahrungsmittel nach ihrem Temperaturverhalten: je nachdem , ob ein Nahrungsmittel energetisch  heiss, warm, neutral, kühl oder kalt ist, hat es eine andere Wirkung auf Yin und Yang in unserem Organismus. Gemäss dem System der fünf Elemente (Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser) werden die Lebensmittel ausserdem nach sauer, bitter, süss, scharf und salzig unterschieden.

Praktische Anwendung
Mit Hilfe des Systems können individuell auf den Organismus abgestimmte  Ernährungsempfehlungen gemacht werden, die Ihre Gesundheit und das Wohlbefinden wesentlich beeinflussen.
Eine persönliche Ernährungsberatung ist hilfreich:

bei Verdauungsbeschwerden, Appetitmangel, Gewichtsproblemen
bei Konzentrationsstörungen, Erschöpfung, Schlafstörungen
um nach Krankheit oder lang andauernder Erschöpfung wieder ins Gleichgewicht zu kommen
als unterstützende Heilmethode bei bestehenden Organerkrankungen, z.B. ergänzend zu Akupunkturbehandlung